Stufato di tofu: una ricetta coreana

Ingredienti:

• 12 acciughe secche
• 1/3 tazza di alga
• 1/2 una cipolla
• 5 chiodii di garofano
• 3 shiitaki
• 100 gramme di manzo
• 2 cipolline
• 1 peperone verde 
• 2-5 cucchiaio fiocchi di peperone rosso 
• olio d'oliva e olio di semi di sesamo 
• 2 pezzi di tofu 
• 2 uova

Istruzioni:

1. Versate 5 tazze di acqua in una pentola. Aggiungete 12 acciughe secche dopo eliminate gli intestini.
2. Tagliate le verdure. Aggiungete 1/2 una cipolla e alga, 3 shiitaki, 5 chiodii di garofano. Bollite a temperatura alta. 
3. Aprossimativamente 10 minuti dopo, abbassate la temperatura e bollite per 20 minuti. 
4. Aggiungete 2 cucchiaio di olio d'oliva. 
5. Tagliate il manzo. Aggiungete a la pentola e mescolate. 
6. Aggiungete 2-3 cucchiaio di fiocchi di peperone rosso e mescolate. 
7. Portate fuori 2 tazze di lo stufato. Aggiungete il tofu e mescolate poco. 
8. Aggiungete 2 cipolline e 1 peperone verde. 
9. Aggiungete 2 uova e 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo.
10. Mangiate con risso!