Sunday, July 21, 2013

ricetta di fagioli fritti

Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 cipolla a dadini
2 spicchi d'aglio, tritati
1 lattina (15 ounces) di fagioli (pinto o neri) scolati e sciacquati
2/3 tazza di basso contenuto di sodio brodo di pollo
Sale e pepe a piacere
Istruzione
1. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio
2.  Aggiungere la cipolla e cuocere finché sono teneri, circa 3 minuti. 
3.  Incorporate l'aglio un altro 1 minuto
4.  Incorporate i fagioli e il brodo di pollo e cuocere fino a quando i fagioli sono riscaldati tramite, a circa 5 minuti
5.  Frullare i fagioli con il dorso di un cucchiaio di legno o con un altro strumento
6.  Aggiungere sale e pepe a piacere


  

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